クリスマスディナー 鉄板焼きメニューのご案内

2022/12/09 金曜日

・

〈アミューズ４種 Amuse〉
パニプリ，ブランダードのクロケット，グジェール，サーモンのボール
Panipuri, Brandade Croquette, Cheese Puff, Salmon Ball with Avocado Paste.

・

〈冷たい前菜 Hors-d’œuvre Froide〉
グラスに入れた海の宝石箱
Topped with Caviar, Mousse of Lily bulb, Consommé Jelly, King Crab, Abalone and Sea Urchin in the Glass.

・

〈温かい前菜 Hors-d’œuvre Chaude〉
伊勢海老のミキュイクリームソースとアメリケーヌソース
ISE-EBI Lobster Mie Cuit, Cream Sauce and Américaine Sauce

・

〈魚料理 Poisson〉
アワビと魚の鉄板焼きコキーユソース
Grilled Abalone and Today’s Fish, Sauce Coquille

・

〈肉料理 Viande〉
黒毛和牛フィレとちぎ和牛 “匠” とフォアグラのロッシーニマディラソース
Grilled Tochigi Japanise Black Beef TAKUMI Tenderloin Foie Gras Rossini Madera Sauce

・

〈米料理 Riz〉
ガーリックライス卵黄添え
香の物，味噌汁
Garlic Rice with Egg Yolk, Pickles and Miso-Soup

・

〈アヴァンデザート Avant Dessert〉
パーフェクトなイチゴのパフェ
Strawberry Parfait

・

〈グランデザート Grand Dessert〉
ホワイトクリスマス
Christmas Dessert Plate Musashi Style

NEWS
お知らせ