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お知らせ

2022/03/11 金曜日

Sky Restaurant 634 春の日本ワインフェア

-2022 Spring Japanese Wine Fair-
3月15日(火)~5月31日(火)

1000年近いワインの歴史を持つ伝統国、日本。白・赤に加えて新たにオレンジワインもご用意しました。春の味覚と共にぜひご賞味ください。

黒ブドウを使って白ワインのように醸造したものがロゼワイン。オレンジワインとは、白ブドウを赤ワインのように醸造したオレンジ色のワインです。

Japanese wine (made from Japanese grapes that were produced in Japan) will bring out your superb spring dishes.


【白ワイン  Vin Blanc】

・(Yamagata) Japan premium KAMINOYAMA Chardonnay / SUNTORY
山形県 ジャパンプレミアム かみのやま産 シャルドネ / サントリー

Glass ¥1,900 (税サ込 ¥2,299)
Carafe 375ml ¥5,700 (税サ込 ¥6,897)

蔵王山麓の西側、太陽のあたる斜面を利用した山形県上山のワイン畑。生育期に雨が少なく夏過ぎの寒暖差が生み出す良質なシャルドネは、パッションフルーツのアロマやバニラの熟成香、また余韻も存分に感じられるワインへと仕上がります。


【オレンジワイン  Vin Orange】

・(Yamanashi) Koshu Orange-Gris / Ch.Mars
山梨県 甲州 オランジュ グリ / シャトーマルス

Glass ¥1,300 (税サ込 ¥1,573)
Carafe 375ml ¥3,900 (税サ込 ¥4,719)

日本古来のワイン用白ブドウ品種「甲州」。カリンや洋ナシを思わせるフルーティーな香りと引き締まった酸が特徴的なブドウ品種であり、果皮ごと醸造させたオレンジワインとしてお楽しみください。


【赤ワイン  Vin Rouge】

・(Nagano) ANTO TAKAYAMA Merlot / Shinshu TAKAYAMA Winery
長野県 アント高山村メルロー / 信州たかやまワイナリー

Glass ¥1,300 (税サ込 ¥1,573)
Carafe 375ml ¥3,900 (税サ込 ¥4,719)

日本有数のワイン銘醸地、長野県。メルローが持つベリー系のアロマに加え、ナツメグや黒コショウのスパイス系アクセントや滑らかな舌触りが特徴的な赤。

 

・(Nagano) Solaris Chikumagawa Merlot / Manns Wines
長野県 ソラリス 千曲川メルロー / マンズワイン

Glass ¥2,000 (税サ込 ¥2,420)
Carafe 375ml ¥6,000 (税サ込 ¥7,260)

日本ワインでいま注目のワイン産地、千曲川ワインバレー。ワイン用ブドウの栽培に適した気候と土壌を持つこの地で育った、欧州系葡萄品種メルロー。イチゴのような赤系果実やスミレなどのフローラルなアロマと、重すぎない丸みのあるタンニンがお楽しみいただける逸品。


 

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