2021/10/01 金曜日
Sky Restaurant 634 フランスワインフェア
– Sky Restaurant 634 French Wine Fair 2021 –
2021年10月8日（金）から11月30日（火）まで
ボルドー、ブルゴーニュをはじめ、数多のワイン銘醸地を有するワイン大国、フランス。
伝統と革新が同居するこの地が生み出した上品かつ繊細な赤・白ワインを、秋の味覚に合わせてぜひご賞味ください。
【白ワイン Vin Blanc】
・(Alsace) Pinot d’Alsace Points Cardinaux Metiss 2017/Bott Gerl
アルザス地方 ピノダルザス ポワ カルディーノメティス2017/ドメーヌ・ボット・ゲイル
Glass ¥1,300 （税サ込 ¥1,573）
Carafe 375ml ¥3,900 （税サ込 ¥4,719）
フランス東部アルザス地方で200年以上の歴史を持つドメーヌ、ボットゲイル。「アルザスの真珠」とも呼ばれる上質な土地が生み出す柑橘系の果実や花のアロマ、味わいはピュアで繊細な酸が印象的な気品のある白。
・(Bourgogne) Bourgogne Blanc 2018/ Lou Dumont
ブルゴーニュ地方 ブルゴーニュ ブラン 2018/ ルー・デュモン
Glass ¥2,200 （税サ込 ¥2,662）
Carafe 375ml ¥6,600 （税サ込 ¥7,986）
コート・ド・ニュイ地区で最も多くのグランクリュを有するワイン銘醸地ジュヴレシャンベルタン。その土地に20年以上ドメーヌとしてワインを造り続けている日本人醸造家の仲田晃司氏が生み出す華やかなアロマと上質な酸を持つ白。
【赤ワイン Vin Rouge】
・(Loire) Saumur-Champigny 2019 / Moncourt
ロワール地方 ソミュール シャンピニー / モンクール
Glass ¥1,300 （税サ込 ¥1,573）
Carafe 375ml ¥3,900 （税サ込 ¥4,719）
ロワール川下流のソーミュール地区の家族経営のドメーヌが手掛けるフレッシュでフルーティーな味わいの赤。
カベルネ・フランから造られる、心地よい酸味と繊細なタンニンとのバランスの良い逸品。
・(Bordeaux) Chateau Mondesir-Gazin“Bardon” 2015
ボルドー地方 シャトー・モンデジール・ガザン “バルドン”2015
Glass ¥2,300 （税サ込 ¥2,783）
Carafe 375ml ¥6,900 （税サ込 ¥8,349）
ボルドーの中心から北へ、ジロンド川右岸のプラサック地域のシャトー、モンデジール・ガザン。ジロンド川の恩恵を受けるこの地で造られるワインはボルドーでは珍しい葡萄「マルベック」を使用し、しなやかなタンニンと果実味あふれるアロマを楽しめる上質な赤。
