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2017/04/20 (木) - 18:34

開業5周年記念特別営業について

Sky Restaurant 634は来たる5月22日(月)開業5周年を迎えます。これもお客様からのご支援、ご愛顧があっての賜物と心より厚くお礼申し上げます。
つきましては、お客様と特別な日を迎えたく、特別ディナーコースをご用意致しました。

当レストラン運営会社「㈱東武ホテルマネジメント」取締役総料理長を務める「中村善二」(平成27年 厚生労働省春の黄綬褒章受賞)とレストラン開業当初からシェフを務め“東京キュイジーヌ”を手掛ける「牧村直哉」がコラボした特別コースです。

日付 2017年5月22日(月)ディナー(17:30~)
(ランチは通常営業)
●特別コース 17,820円/1名様
(税金・サービス料込)

<前菜~5種の盛り合わせ~>
・昆布〆平目のちまき
・フォアグラ最中
・竹炭に包まれたポンムリヨネーズ
・新玉葱のムースとキャビア
・オマール海老とアメリケーヌソース
<スープ>
ダブルコンソメスープ
<魚料理>
キンキの煮つけ シャンパンとソーテルヌで煮付けたフレンチテイスト
<肉料理>
和牛フィレ肉のソテー ソースペリグー トリュフのリゾット添え
<デザート>
クレームダンジュ マンゴボール パッションフルーツソース ライチのソルベ パフェ仕立て
<小菓子>
<コーヒーまたは紅茶>

さらに、特別営業にふさわしく、普段はボトルでのご提供となるプレミアムシャンパーニュ2種とワイン3種をグラスにて特別価格で販売致します
シャンパーニュ
1.エグリ・ウーリエ 3,385円
2.ルイ・ロデレール クリスタル 4,158円
白ワイン
1.アルベールグリヴォ ムルソー 2,153円
赤ワイン
1.アンヌグロ エシェゾーレ ロアショーズ 3,801円
2.シャトー ラトゥール 07′ 12,756円
(税金・サービス料込、1杯の価格となります)

日付 2017年5月23日(火)~31日(水)
引き続き、特別コースのご提供となります。
※プレミアムシャンパーニュとワインのグラス販売は対象外期間となります。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
※ご予約は一ヶ月前より承ります。
※ディナーは10歳以上の年齢制限がございます(特別コースのみのご案内となります)